Carboxymethyl cellulose (CMC)

Carboxymethyl cellulose được tổng hợp bởi phản ứng xúc tác kiềm của cellulose với axit chloroacetic.^[3]Các nhóm carboxyl cực (axit hữu cơ) làm cho cellulose hòa tan và phản ứng hóa học. Các loại vải làm bằng cellulose - ví dụ, bông hoặc viscose (rayon) - cũng có thể được chuyển đổi thành CMC.

Sau phản ứng ban đầu, hỗn hợp kết quả tạo ra khoảng 60% CMC và 40% muối (natri clorua và natri glycolate). Sản phẩm này, được gọi là CMC kỹ thuật, được sử dụng trong chất tẩy rửa.^{[Trích dẫn cần thiết]}Một quy trình tinh chế bổ sung được sử dụng để loại bỏ muối để tạo ra CMC tinh khiết, được sử dụng cho các ứng dụng thực phẩm và dược phẩm. Một lớp 'bán tinh chế' trung gian cũng được sản xuất, thường được sử dụng trong các ứng dụng giấy như khôi phục các tài liệu lưu trữ.

CMC là một loại bột màu trắng hoặc màu vàng nhạt không có mùi, hương vị hoặc đặc tính độc. Nó là hút ẩm và hòa tan tốt trong nước nóng hoặc lạnh, tạo thành một dung dịch nhớt. Nó không hòa tan trong các dung môi hữu cơ như metanol, ethanol, acetone, chloroform và benzen. Các tính chất chức năng của CMC phụ thuộc vào mức độ thay thế cấu trúc cellulose (tức là có bao nhiêu nhóm hydroxyl đã được chuyển đổi thành các nhóm carboxymethylen trong phản ứng thay thế), cũng như chiều dài chuỗi của cấu trúc xương sống cellulose và mức độ của phân cụm. Nó thường được sử dụng như một công cụ điều chỉnh độ nhớt hoặc chất làm đặc và để ổn định nhũ tương trong các sản phẩm khác nhau, cả thực phẩm và không liên quan đến thực phẩm. Nó chủ yếu được sử dụng vì nó có độ nhớt cao, không độc hại và thường được coi là không gây dị ứng.

 

 

Sản phẩm của chúng tôi

 

 

 

 

 

Chú phổ biến: Carboxymethyl cellulose (CMC), các nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà cung cấp của Trung Quốc carboxymethyl cellulose (CMC)